Оладьи на кефире с яблоками и черноплодной рябиной | 23:07 |
 Классические оладьи можно разнообразить, добавив в тесто различные фрукты и ягоды. Сегодня Женский журнал Super-Lady.Ru предлагает вашему вниманию пошаговый рецепт оладьев с яблоками и черноплодной рабиной. - Кефир или кислое молоко – 1 ст. - Мука – 1 ст. - Сахар – 1 ст.л. - Сливочное масло – 1 ст.л. - Яйцо – 1 шт. - Яблоки – несколько штук - Черноплодная рябина – 1 жменя - Соль – ¼ ч.л. - Сода – ½ ч.л. - Подсолнечное масло – для жарки оладьев  Приготовление: 1. В глубокую тарелку разбиваем яйцо и добавляем к нему столовую ложку сахара. Несколько минут растираем их вилкой до однородного состояния.  2. Вливаем к яйцу кефир и хорошенько перемешиваем.  3. В металлическую посудину (подойдет маленькая кружка или миска) кладем столовую ложку сливочного масла и ставим на огонь. Когда масло полностью растопится, выключаем огонь и остужаем масло. Оно должно быть не горячим – иначе свернется яичный белок.  4. Итак, когда масло слегка остыло, добавляем его к яично-кефирной смеси. Тщательно перемешиваем. 5. Берем глубокую миску (или даже кастрюлю). Высыпаем в нее стакан муки и добавляем соль с содой. Хорошенько перемешиваем сухую смесь.  6. Теперь вливаем жидкую часть теста (яично-кефирную) в посудину с мукой. Слегка перемешиваем и отставляем в сторону на десять минут, чтобы тесто подошло. За это время приготовим ягоды.  7. Яблоки моем, чистим от серединок с семенами и нарезаем на маленькие кусочки. Шкурку снимать не нужно.  8. Моем черноплодную рябину и отрываем все лишние хвостики. Нарезанные яблоки и черноплодную рябину добавляем тесту и хорошенько перемешиваем.  9. Ставим на огонь сковороду, наливаем необходимое количество подсолнечного масла и с помощью столовой ложки выкладываем оладьи.  Обжариваем их с обеих сторон. Оладьи с яблоками и черноплодной рябиной готовы! Подавать на стол их лучше всего со сметаной.  | |
Шоколадный напиток с мороженым | 21:03 |
 Горячий шоколад несколько веков назад был популярным и престижным напитком. В него добавляли пряности, сахар и крепкий алкоголь. Первыми оценили прелесть шоколадного напитка жители Вены. Как же приготовить шоколадный напиток?Ингредиенты:
Способ приготовления: Шоколад растопить на пару или водяной бане, смешать с заранее подогретым горячим молоком и немного охладить. Небольшой шарик ванильного мороженого положить с высокий стакан и добавить несколько капель рома. Далее необходимо залить мороженое охлажденной смесью шоколада и молока и украсить сверху взбитыми сливками. Сверху посыпать измельченными миндальными орешками или тертым шоколадом.  Изучив рецепты с фото можно найти и иной способ украшения шоколадного напитка. Ведь главное – дать волю своему воображению. И тогда ваш рецепт приготовления горячего шоколада или шоколадного напитка будет по-своему уникальным.  | |
Пирожное "Картошка" - вкус, знакомый с детства | 10:06 |
 Пирожное "Картошка" - любимое многими лакомство, родом из детства. В то время не было такого изобилия кондитерских изделий, как сейчас, и съесть, казалось бы, простое пирожное было настоящим праздником. Да и сейчас найдутся такие, кто из современного изобилия на полках в магазине выберет именно пирожное "Картошку". Поэтому предлагаем вам сегодня именно его и приготовить.Ингредиенты:
Как и в рецепте торт Лакомка, для приготовления пирожного "Картошка" вам понадобится какао. Его необходимо растереть с сахаром, добавить горячего молока и варить до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Тем временем нужно измельчить сухари в блендере или мясорубке и добавить их и сливочное масло в горячее молоко с сахаром и какао. Получившуюся смесь тщательно вымесить и слепить пирожные по форме картофелин. Измельченные орехи перемешать с какао и сахарной пудрой, и в получившейся смеси обвалять пирожные. До подачи на стол пирожное "Картошку" необходимо хранить в холодильнике. | |
| Вот рецепт для тех, кто является поклонником легких овощных супов. Необходимо взять пол килограмма фасоли, немного растительного масла, 3 луковицы, 5 помидор, по пучку петрушки, зеленого лука и пачку сладкой паприки, а также 6 столовых ложек ткемали. Итак, нужно сварить фасоль и на основе воды, в которой она варилась приготовить суп. Большую часть готовой фасоли нужно измельчить в блендере, а остальную оставить в целом виде. Потом поджарьте на сковороде лук на растительном масле. Туда же выкладывайте помидоры, предварительно мелко нарезанные, и паприку, протушите все это до 10 минут. Теперь измельчаете эту зажарку в блендере вместе с зеленью. Выливаете получившуюся массу в фасолевую, ставите на огонь, добавив ткемали, провариваете еще приблизительно 5 минут. Этот суп-пюре подается со сметаной и зеленью. Рецепт фасолевого супа есть практически у каждого народа. Например, итальянский вариант, скорее всего, станет вашим любимым и покорит сердца ваших гостей. Приготовьте 20 грамм красной фасоли, 1 литр овощного бульона, по небольшой веточке тимьяна и розмарина, 2 моркови, 2 столовых ложки оливкового масла, по 1 чайной ложке порезанной зелени шалфея и розмарина, 2 стебля сельдерея, 1 кабачок, пол стакана красного вина, 1 стакан томатного сока и немного нарезанной петрушки. Фасоль необходимо предварительно замочить в достаточном количестве воды приблизительно на 10 часов. После этого ее необходимо промыть и положить в кастрюлю. Следом положите тимьян, розмарин и лавровый лист. Залейте содержимое кастрюли бульоном и, доведя до кипения, дайте ему прокипеть примерно 10-12 минут. После этого бульон нужно варить 1 час на маленьком огне. Вы пока что можете пропассировать на сковородке раздавленный чеснок, мелко нашинкованный лук, сельдерей, цуккини и зелень до 5 минут. Потом можно влить вино и прокипятить содержимое сковороды на сильном огне несколько минут. Теперь добавляйте томатный сок и тушите на маленьком огне полчаса, прикрыв крышкой. Половину фасоли нужно растереть в пюре с половиной стакана бульона и добавить к овощам в сковородку. Потом можно соединить все, что в кастрюле и на сковороде. В принципе, рецепт фасолевого супа у каждой хозяйки свой. Вариантов действительно великое множество. Фасолевый суп с копченостями, вяленым мясом или орехами - все эти блюда станут отличным дополнением вашего рациона. Но вам полезно будет узнать, что есть некоторые секреты, которые помогут вам правильно приготовить фасоль. Обязательно замачивайте ее предварительно для того, чтобы она нормально усваивалась и переваривалась вашим организмом. Замачивать нужно только в холодной воде. Фасоль всегда варят только на медленном огне, она не любит бурного кипения. Кроме того, в процессе варки она не солится, а только в виде готового блюда. Приятного аппетита |
Комментариев нет:
Отправить комментарий