Котлеты из кабачков по-болгарски

15:43

Ингредиенты: 1 кг кабачков 0,5 стакана творога 2 яйца 2 столовые ложки муки рубленая зелень петрушки 4 ложки растительного масла для жарения соль Способ приготовления: Кабачки вымыть, очистить кожуру, натереть на терке, посолить и оставить на 15 минут. После этого слегка отжать выделившуюся жидкость, добавить сырые яйца, творог, муку, рубленую зелень петрушки и тщательно перемешать. Из получившейся массы сделать котлеты, и жарить их на сковородке с растительным маслом, периодически поворачивая. При подаче на стол, украсить зеленью.